マントヴァで食事するなら：中心部のおすすめレストラン

Golden Suites Italy編集部 · 2026年10月27日に更新 · 読了時間：3分

マントヴァではほとんどどこでも美味しく食べられますが、お客様に確かな一軒を聞かれたときは、2軒をご紹介しています。どちらも旧市街にあり、どちらもミシュランガイドに掲載されています。Golden Suitesの提携レストランSücar Brüscと、提携はなく、品質だけを理由におすすめしているIl Cignoです。

Sücar Brüsc

via Cavour 49にあり、Piazza SordelloとPiazza delle Erbeのすぐそばです。Sücar Brüscは、ゴンザーガ家の宮廷の伝統を踏まえてマントヴァの郷土料理を提供し、季節ごとに変わるメニューとテイスティングメニューで、定番の名作と新しい料理が並びます。ワインセラーには約300銘柄があり、マントヴァ県のゴイトで生産されたキャビアを使った、キャビアのメニューもあります。ミシュランガイドに掲載されています。

• Golden Suitesのお客様：お会計が10%割引になります。
• 営業時間：毎日、昼 12:15～14:30、夜 19:15～21:45。
• レストランの詳細と提携特典

Il Cigno

piazza Carlo d'Arco 1のダルコ宮の向かいにある歴史的な建物に店を構えるIl Cignoは、マントヴァの高級料理を代表する老舗のひとつです。エレガントなダイニングルーム、行き届いたサービス、ゴンザーガ家の伝統を再解釈した料理は、トルテッリからこの土地の名作まで揃い、メニューとテイスティングコース、充実したワインリストがあります。ミシュランガイドに掲載されています。率直にお伝えすると、高価なレストランで、特別な夜の食事に向いています。提携や割引はありません。マントヴァ料理を最高水準で知るのにふさわしい店として、おすすめしています。ご予約は、お店に直接されるのがおすすめです。

• レストランの詳細

Sücar Brüscで割引を受けるには

お店で、Golden Suitesの家に宿泊していることを伝え、予約確認書を見せるだけです。割引はレストランが直接提供・適用するもので、サービスとお会計の責任は、すべてレストランにあります。すべての提携先は、提携レストランのページにあります。

マントヴァで何を注文するか

• かぼちゃのトルテッリ：詰め物には、マントヴァ産のかぼちゃ、アマレッティ、りんごのモスタルダ、グラーナ・パダーノを合わせ、溶かしバターとセージで味付けします。
• リゾット・アッラ・ピロータ：ヴィアローネ・ナーノ米を「粒を立てて」炊き、ニンニク風味の豚肉のミンチ、ピストゥーメで味付けします。
• アニョリ・イン・ブロード：お祝いの席の詰め物入りパスタです。
• ストラコット・ダジノ（ロバ肉の煮込み）：ポレンタを添えていただきます。
• ルッチョ・イン・サルサ（カワカマスのソース添え）：ポレンタと合わせる、湖の料理です。
• トルタ・スブリゾローナ：切るのではなく、手で割って食べるケーキです。
• 飲み物は、マントヴァのランブルスコか、アルト・ミンチョ（Alto Mincio）の丘のワインを。

それぞれはマントヴァの郷土料理で一つずつご紹介しています。

実用的なヒント

• ご予約は、中心部が混み合う週末とFestivaletteraturaの期間におすすめします。
• 昼食なら、ドゥカーレ宮殿の見学後にSücar Brüscはすぐそばです。Il Cignoはダルコ宮の近く、徒歩数分です。
• アレルギーや食物不耐症がある場合は、ご予約の際にお伝えください。