Où manger à Trente : nos restaurants recommandés dans le centre

Rédaction Golden Suites Italy · Mis à jour le 22 octobre 2026 · 4 min de lecture

Quand nos hôtes nous demandent où manger à Trente, nous répondons avec ces cinq adresses : quatre sont dans le centre historique, à quelques minutes à pied de nos maisons, et une est au bord du lac de Caldonazzo. Ce sont des restaurants partenaires de Golden Suites : ceux qui séjournent chez nous bénéficient d'une remise réservée sur l'addition.

Ristorante Al Duomo

Le restaurant se trouve via Verdi 77, dans la même rue que plusieurs de nos maisons, avec une terrasse qui donne sur la cathédrale. La cuisine associe la tradition trentine à des ingrédients de saison et à des propositions contemporaines, des entrées aux desserts, et la carte comprend aussi de la pizza. Il est ouvert tous les jours, midi et soir.

• Pour les hôtes Golden Suites : 20 % de remise sur l'addition.
• Horaires : tous les jours de 12 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 30.
• Fiche du restaurant et avantage partenaire

Ai Vicoli, restaurant et wine bar

Le restaurant occupe un palais du XIVe siècle, piazza Santa Teresa Verzeri 1 : on y arrive par trois ruelles du centre, d'où son nom. C'est à la fois un restaurant, un wine bar et une enoteca : cuisine de viande et de poisson préparée à la minute, attention portée aux personnes cœliaques, végétariennes ou ayant des intolérances alimentaires, desserts maison et, en saison, truffe blanche. Au wine bar, 25 vins au verre changent chaque jour ; en dessous, une cave creusée dans la roche, visitable, avec les étiquettes du territoire et de grands noms jusqu'au Champagne, également à emporter.

• Pour les hôtes Golden Suites : 10 % de remise.
• Horaires : déjeuner de 12 h à 14 h 30, dîner de 19 h à 22 h, wine bar de 11 h 30 à 23 h 30 ; fermé le lundi.
• Fiche du restaurant et avantage partenaire

Assaje, pizza napolitaine

Situé Largo Carducci 27, dans le centre historique, c'est une pizzeria gourmet dédiée à la vraie pizza napolitaine, avec des pâtes soignées et des ingrédients frais et de saison. Pratique aussi tard le soir.

• Pour les hôtes Golden Suites : 10 % de remise.
• Horaires : tous les jours de 12 h à 15 h et de 19 h à minuit.
• Fiche du restaurant et avantage partenaire

Pizzeria Alla Grotta

La pizzeria se trouve vicolo San Marco 6, dans le centre historique, avec une salle de style stube tyrolienne. C'est l'adresse idéale pour goûter la cuisine trentine : la carte propose des strangolapreti à la trentine, de la carne salada et du risotto au Teroldego, à côté de viandes grillées et d'une longue liste de pizzas.

• Pour les hôtes Golden Suites : 10 % de remise.
• Horaires : déjeuner de 11 h 45 à 14 h 30, dîner de 18 h 30 à 22 h 30 ; le dimanche sur réservation.
• Fiche du restaurant et avantage partenaire

Ristorante Al Faro, sur le lac de Caldonazzo

À environ une demi-heure de Trente, au bord du lac de Caldonazzo, le Ristorante Al Faro dispose de deux étages avec vue, d'une terrasse, d'un jardin et d'une plage privée avec accès au lac. La cuisine est méditerranéenne, avec des plats de la tradition trentine, du poisson et de la pizza napolitaine. L'été, ce que vous dépensez pour un parasol ou une cabana devient un crédit à utiliser au restaurant.

• Pour les hôtes Golden Suites : 10 % de remise.
• Fiche du restaurant et avantage partenaire

Comment obtenir la remise

Il suffit de dire au restaurant que vous séjournez dans une maison Golden Suites et de montrer la confirmation de réservation, sans voucher. La remise est offerte et appliquée directement par le restaurant, qui reste seul responsable du service et de l'addition. La liste à jour des partenariats se trouve sur la page des restaurants partenaires.

Que commander à Trente

Côté premiers plats, les canederli (dans le bouillon ou au beurre fondu) et les strangolapreti, des gnocchis de pain et d'épinards au beurre et à la sauge ; côté plats principaux, la carne salada, souvent avec des haricots, et la polenta aux champignons ou aux fromages d'alpage. À boire, un verre de Trentodoc à l'apéritif et un rouge de Teroldego au dîner. Nous les présentons un par un dans notre article sur les spécialités trentines.

Conseils pratiques

• Réservez le week-end et pendant l'Avent, quand le centre est plein à cause du marché de Noël.
• Les horaires de la cuisine sont ceux de la montagne : pour dîner, mieux vaut s'asseoir avant 21 h.
• Si vous voyagez avec des enfants ou avez des intolérances alimentaires, dites-le au moment de la réservation.